genialna pozycja dla fanów nie tyle co włoskiej kuchni, co poszukiwaczy historii powstania przepisów znanych na całym świecie. znajdziemy tu masę ciekawostek i przepisy najlepszych szefów kuchni. biblia jest nie lada wyzwaniem, bo waży 5kg ale tak pięknie wydanej i ciekawej książki nigdy nie miałam w swoich rękach. jesy to najlepiej podana - Italia na talerzu.
Opus magnum pod każdym względem. Olbrzymie, bajecznie wydane kompendium dla miłośników włoskiej kultury sztuki kulinarnej - szczegółowe informacje o każdym aspekcie włoskiej kuchni, okraszone kulturowymi i historycznymi anegdotami oraz doprawione przepisami kulinarnymi wraz z szczegółowymi wskazówkami know-how. Marudy zarzucające tej książce brak przepisów zachęcam do samodzielnego wykonania wszystkich zawartych w niej przepisów - ciekawe ile to Wam zajmie ;)
Tę księgę można czytać, smakować, uczyć się z niej albo zwyczajnie oglądać. Strona wizualna jest imponująca - po zaledwie paru stronach robię głodna. Mamma mia!